Автоматизация кафе и бара с iiko

Повышение эффективности и улучшение обслуживания с помощью передовых технологий
Даже для небольшого бизнеса важна система автоматизации, чтобы начать правильно учитывать свои финансы.

iiko автоматизирует продажи, рассчитывает зарплату и управляет финансами, автоматически отображая ключевые показатели рентабельности. Система поддерживает все законодательные требования, включая ЕГАИС и онлайн-кассы.

Стартовый тариф на автоматизацию, включающий все основные функции iiko, составляет всего 5 рублей в день. iiko предоставляет владельцам небольших заведений технологии, которые ранее были доступны только крупным предприятиям с ERP-системами.

iiko обеспечивает автоматизацию кафе и баров, предоставляя инструменты для управления финансами, продажами и персоналом. Система поддерживает все законодательные требования и включает множество функций для оптимизации работы заведения, от мобильных терминалов до электронного меню, что делает ваш бизнес более эффективным и гостеприимным.
Управление финансами
Мы предлагаем управленческую финансовую отчетность в формате МСФО, отчеты о прибылях и убытках (P&L), платежный календарь и план-факт анализ для эффективного управления финансами вашего заведения.
Продажи
Наш конструктор отчетов позволяет автоматически строить ABC и XYZ анализы, а также проводить меню инжиниринг с использованием матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).
Персонал
Мы предоставляем инструменты для управления персоналом и зарплатой, включая автоматические системы мотивации, контроль опозданий и смен, а также планирование затрат на фонд оплаты труда (ФОТ).
Обслуживание
Наши мобильные терминалы официанта, электронное меню, кухонный экран и терминал документооборота обеспечивают контроль свежести блюд и улучшение качества обслуживания гостей.
Склад и фудкост
Автоматическое управление фудкостом и контроль остатков в реальном времени с уведомлениями. Учет и обработка заказов для фабрики кухни и центрального склада.
Меню и прейскурант
Автоматическая смена цен и «быстрого меню» на кассе по плану, времени или дню недели. Печать ценников и меню, а также меню-требование по ОКУД.
Поставщики и закупки
Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.
Планирование работы кухни
Система рассчитывает плановую загрузку кухни, потребность в продуктах и заготовках, формируя ежедневный почасовой план работы кухни.
AI iikoExpert
Искусственный интеллект контролирует все процессы в ресторане, сообщая о событиях, требующих срочного вмешательства, отклонениях от плановых показателей и возможных злоупотреблениях.
Стимулирование продаж
Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.
Нормы законодательства
Мы обеспечиваем своевременные обновления и поддержку всех требований законодательства, включая онлайн-кассы (54ФЗ), ЕГАИС и Меркурий.
Системы лояльности
Поддержка всех современных CRM систем лояльности, таких как Plazius и iikoCard, а также мобильные приложения для ресторана, помогают улучшить взаимодействие с гостями и стимулировать их лояльность.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Разбивка чеков по гостям
iiko позволяет разделить чек по гостям, что очень удобно для последующей коллективной оплаты.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Схемы расположения столиков
Для каждого зала можно настроить схему расположения столиков. Это помогает оперативно обслуживать гостей.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Бронирование столов
iiko показывает время ближайшего резерва прямо на изображении стола и сообщает официантам об особых пожеланиях гостей.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Мобильный официант
Для ввода заказов можно использовать мобильные устройства на платформах iOS и Android, или профессиональное решение Orderman.

Обслуживание гостей в зале

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Электронное меню
Электронное меню помогает продавать больше: поместите фотографии ваших блюд в электронное меню

Управление приготовлением блюд

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.
Очередь заказов
iikoSousChef позволяет управлять очередью заказов, заботясь о том, чтобы ваши гости получали свои блюда вовремя.

Управление приготовлением блюд

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.
Кухонный экран
С помощью iikoKitchen можно фиксировать каждый этап производства и создавать внутренние документы прямо на кухне.

Управление приготовлением блюд

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.
Сушеф
Информация о рецепте блюда, фотографию подачи, доступна на кухонном экране, что позволяет обеспечить стабильное качество.

Управление приготовлением блюд

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.
Быстрая инвентаризация
Используя iikoKitchen, весы и сканер штрихкодов, вы можете произвести инвентаризацию прямо на кассе и менее, чем за час!

Склад

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.
Технологическая карта ТТК
Информация о способе приготовления блюда, его себестоимости и пищевой ценности. При изменении рецепта задним числом все остатки на складах мгновенно пересчитываются, а история изменений сохраняется.

Склад

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.
Остатки
iiko автоматически рассчитывает необходимое количество каждого продукта на складе и формирует заказ поставщикам на те позиции, запас которых подходит к концу.

Склад

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.
Контроль цен
iiko предупреждает о расхождении закупочных цен и ассортимента товаров с прайс-листом поставщика и при необходимости блокирует закупку по завышенной цене.

Склад

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.
Документооборот
iiko позволяет осуществлять процесс закупки и обмена документами в электронном виде.

Персонал

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.
Планирование ФОТ
Планирование расписания на основе прогнозируемой выручки позволяет оптимизировать численность персонала в зале и снизить издержки.

Персонал

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.
Мотивация
В iiko можно настроить персональную мотивационную программу для каждого сотрудника или группы сотрудников, а также организовать среди них соревнование за лучший результат.

Персонал

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.
Рабочее время
iiko автоматически учитывает рабочее время сотрудников, сверяя данные по явке с расписанием, в результате вы платите только за реально отработанное время.

Персонал

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.
Для сотрудника
В своем персональном отчете каждый сотрудник ежедневно видит информацию о том, сколько он заработал, а также внутренние новости ресторана.

Персонал

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.
Медкарты
iiko ведет автоматический учет всех данных по медицинским книжкам персонала, контролируя сроки действия анализов каждого сотрудника и своевременно уведомляя о необходимости прохождения очередного медосмотра.

Финансы

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Контроль ДДС
iiko обеспечивает контроль над движением денежных средств в реальном времени.

Финансы

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
iiko обеспечивает удобный обмен данными с внешними системами, в том числе выгрузку в 1С.

Финансы

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Дебит и кредит
iiko автоматически отслеживает задолженность по поставщикам и подсказывает срок оплаты каждой накладной.

Финансы

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.
Остатки
Удобный механизм работы с отрицательными остатками позволит сэкономить массу времени.

Для владельца

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.
ОПИУ P&L
Используя iiko, вы сможете получать отчет о прибылях и убытках на основе актуальных данных в любой момент, когда вам это нужно, по нажатию всего одной кнопки.

Для владельца

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.
План факт
Проводите план-факт анализ и планируйте бюджет, используя удобные таблицы и наглядные графики в iiko. Каждый рубль — как на ладони!

Для владельца

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.
Баланс
Кроме отчета о прибылях и убытках, к вашим услугам балансовый отчет, отчет о движении денежных средств и множество других преднастроенных отчетов. Можно также создать собственную форму отчета, сохранить и пользоваться ей в любое время.

Для владельца

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.