Автоматизация ресторана с iiko

Любой ресторатор мечтает запустить успешный проект, получать прибыль и гордиться своим бизнесом. Однако иногда, спустя полгода работы, ресторан не приносит ожидаемой прибыли, и владельцы теряют интерес, что приводит к закрытию или продаже заведения.

В чем кроются причины неудач ресторанных проектов? Это могут быть ошибки, связанные с выбором места, формата, меню, ценообразования и обслуживания. Список можно продолжать, но бывает и так, что явных ошибок нет, а бизнес все равно закрывается.

Мы считаем, что ответ следует искать в цифрах и отчетах. Они помогают задавать правильные вопросы и находить ответы. Для получения этих данных необходима грамотная автоматизация бизнес-процессов и учета в ресторане с использованием системы iiko.

Автоматизация ресторана с iiko обеспечивает полный контроль над всеми аспектами работы вашего заведения, от управления заказами и складом до финансового учета и мотивации персонала. Использование передовых технологий позволяет улучшить обслуживание клиентов, снизить затраты и увеличить прибыль, делая ваш ресторан более конкурентоспособным на рынке.

Управление финансами

Мы предлагаем управленческую финансовую отчетность в формате МСФО, отчеты о прибылях и убытках (P&L), платежный календарь и план-факт анализ для эффективного управления финансами вашего заведения.

Продажи

Наш конструктор отчетов позволяет автоматически строить ABC и XYZ анализы, а также проводить меню инжиниринг с использованием матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).

Персонал

Мы предоставляем инструменты для управления персоналом и зарплатой, включая автоматические системы мотивации, контроль опозданий и смен, а также планирование затрат на фонд оплаты труда (ФОТ).

Обслуживание

Наши мобильные терминалы официанта, электронное меню, кухонный экран и терминал документооборота обеспечивают контроль свежести блюд и улучшение качества обслуживания гостей.

Склад и фудкост

Автоматическое управление фудкостом и контроль остатков в реальном времени с уведомлениями. Учет и обработка заказов для фабрики кухни и центрального склада.

Меню и прейскурант

Автоматическая смена цен и «быстрого меню» на кассе по плану, времени или дню недели. Печать ценников и меню, а также меню-требование по ОКУД.

Поставщики и закупки

Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.

Планирование работы кухни

Система рассчитывает плановую загрузку кухни, потребность в продуктах и заготовках, формируя ежедневный почасовой план работы кухни.

AI iikoExpert

Искусственный интеллект контролирует все процессы в ресторане, сообщая о событиях, требующих срочного вмешательства, отклонениях от плановых показателей и возможных злоупотреблениях.

Стимулирование продаж

Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.

Нормы законодательства

Мы обеспечиваем своевременные обновления и поддержку всех требований законодательства, включая онлайн-кассы (54ФЗ), ЕГАИС и Меркурий.

Системы лояльности

Поддержка всех современных CRM систем лояльности, таких как Plazius и iikoCard, а также мобильные приложения для ресторана, помогают улучшить взаимодействие с гостями и стимулировать их лояльность.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.

iiko помогает управлять процессом приготовления, учета и подачи блюд, документируя каждый этап производства и контролируя персонал. Использование «умных» технологических карт и гибких мотивационных программ для сотрудников позволяет поддерживать стабильно высокое качество на вашей кухне.

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.

Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Если же вы обнаружили и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, программа мгновенно пересчитает остатки на складе и скорректирует фудкост.

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

iiko не только автоматически рассчитывает зарплату и мотивирует сотрудников на высокую отдачу, но и способствует эффективной коммуникации между руководством, персоналом и гостями.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Гибкая настройка схем залов, резервирование столов и проведение банкетов, курсы подачи блюд, удобная работа с заказами и разделение чека по гостям — всё это включает iikoTableService, профессиональное решение для обслуживания гостей у столиков. Удобные мобильные терминалы для ввода заказов и электронное меню для гостей сделают ваш ресторан ещё более гостеприимным.

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.

Получайте информацию о деятельности вашего предприятия в любое время и в любом месте! Данные по всем аспектам бизнеса доступны в реальном времени, что позволяет быстро оценить ситуацию и оперативно принимать необходимые меры.